10 июня программа фестиваля открылась презентацией одной из старейших этнокультурных организаций Алтайского края – Центра татарской культуры «Дулкын» (Волна).
Татары – второй по численности и крупнейший тюркоязычный народ России с богатой культурной традицией. А 25 лет – серьезный возраст для общественной организации. По случаю юбилея участники «Дулкын» рассказали о своей многолетней работе по изучению и сохранению культуры сибирских татар.
С самого основания стержнем Центра татарской культуры был ансамбль «Дуслар» (Друзья), который и сегодня радует всех татарскими песнями и танцами. Коллектив более 20 лет возглавляла София Закирова, а сейчас ее дело успешно продолжает Арзу Рубан.
С 2010-х развивается молодежное крыло организации – клуб «Яшь йэрэклэр» (Молодые сердца). Интерес к истории татарского народа способствовал появлению общества любителей истории «Алтын мирас» (Золотое наследие). Благодаря интересу к материальной культуре и декоративному творчеству возник клуб любителей ремесел «Матур» (Красота).
Сейчас участники ансамбля «Дуслар» дополняют свои сценические костюмы созданными в национальной традиции головными уборами и украшениями ручной работы.
В завершении презентации хлебосольные юбиляры угостили всех присутствующих самым знаменитым блюдом татарской кухни – ароматным воздушным чак-чаком.
Кульминацией второго фестивального дня стал конкурс национальных кухонь.
Киргизская каттама, казахские баурсаки, немецкие кребли, еврейский леках, русские каши, белорусские колбасы, кумандинский талкан, травяной чай, сбитень и бозо… Кулинарные традиции являются неотъемлемой частью национальной культуры любого народа, поэтому участники конкурса представляли свои блюда красочно, в национальных костюмах, с песнями и танцами. На поляне царило веселое возбуждение, попробовать хотелось абсолютно все! А победителей конкурса мы узнаем 12 июня на торжественной церемонии закрытия фестиваля.
Этим же вечером мастер по изготовлению этнических и исторических музыкальных инструментов Сергей Адаменко из Новосибирска рассказал об уникальном опыте воссоздания домры XVII века на основе гравюры автора первого иллюстрированного букваря, придворного поэта, иеромонаха Кариона Истомина.
Рукописный «Лицевой букварь» (в котором буквицы были изображены в виде людей) был подарен иеромонахом детям Петра I в 1792 году. На ныне исчезнувшей букве «пси» изображен квартет придворных музыкантов со скрипицей, гуслями, дудкой и шестиструнной домрой. Мастера заинтересовал необычный инструмент, и он изготовил домру, потратив на работу немало времени. Это было второе появление на публике недавно созданного инструмента, которому еще предстоит показать себя сообществу музыкальных экспертов. На фестивале «День России на Бирюзовой Катуни» премьера реконструированной древней домры прошла успешно.
А завершился день традиционной вечеркой с молодежными играми, танцами и песнями под гармонь. Заводили в этот вечер студенческие фольклорные коллективы Алтайского краевого колледжа культуры и искусств: Народный самодеятельный коллектив Алтайского края фольклорный ансамбль «Стрела» и фольклорный инструментальный ансамбль «Лодка».
